Tavuk Etli Maklube

Tavuk Etli Maklube Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane tavuk göğsü
• 3 su bardağı pirinç
• 1 kutu bezelye konservesi (veya taze bezelye)
• 4 tane havuç
• 4 tane patates
• Sıvı yağ
• Tereyağı
• Tuz
• Karabiber, kırmızı pul biber
• Yeşil salata malzemeleri (isteğe bağlı)
• 500 ml yoğurt

Tavuk Etli Maklube Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavuk göğsünü ince ince kesiyoruz.
2. Sonra onları bol tereyağında karabiber ve pul biberle iyice kavuruyoruz.
3. Sonra havuç ve patatesleri soyup küp küp doğrayıp sıvı yağda kızartıyoruz.
4. Daha sonra pilavımızı yapıyoruz.
5. Ben 3 su bardağı pirinci iyice kavurup içine 3,5 su bardağı (pirinçleri ölçtüğüm aynı bardakla) su koyuyoruz.
6. Üzerine de bezelyeleri ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz.
7. Daha sonra düz bir tencereye önce tavuk etini bastırarak daha sonra pilavın yarısını bastırıyoruz.
8. Onun üzerine de kızartılan patates, havuçları yine bastırarak ve en son kalan pilavı yine bastırarak döşüyoruz.
9. Ve düz bir tepsiye tencereyi ters çeviriyoruz.
10. Yanlarını da salata ve yoğurt ile süsleme yapıyoruz.

Afiyet olsun.