Tavuk Fajita

Tavuk Fajita Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket jülyen doğranmış kemiksiz tavuk göğüs eti

SOSU İÇİN :

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı biber salçası (Tercihen acı kullandım tatlı da kullanabilirsiniz)
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

SOTELEME İÇİN :

• 2 adet tatlı kapya kırmızı biber
• 3 adet sivri biber
• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk Fajita Tarifi'nin Yapılışı

1. Jülyen doğranmış kemiksiz tavuk göğüs etini yıkayıp süzüyoruz.
2. Ayrı bir kapta tüm sos malzemeleri çatal yardımı ile çırpıyoruz. İçerisine yıkadığımız tavuk etlerimizi ilave edip harmanlıyoruz.
3. Zamanınız varsa eğer en az 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
4. Dinlenen tavuklarımızı tavaya alarak suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavuruyoruz.
5. Diğer ocağımıza da tavamıza jülyen doğradığımız biberlerimizi, soğan ve sarımsağımızı ekleyip 5 ya da 10 dakika kadar soteliyoruz.
6. Suyunu salıp çektikten sonra biber karışımını tavuklarımızın üzerine ekleyip karıştırıyoruz. 2 -3 dakika kadar da özleştikten sonra yemeğimiz servise hazır.
   Afiyet Olsun