Tavuk Haşlama (Sebzeli)

Tavuk Haşlama (Sebzeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk baget ya da parça tavuk
• 1 adet büyük boy havuç
• 3 adet patates
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 kaşık un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yeteri kadar tuz
• Çok az miktarda karabiber, kimyon, kekik, pulbiber
• 1 litre su

Tavuk Haşlama (Sebzeli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklar sıvı yağda mühürlenir ve tavadan alınır. Aynı tava içinde küp küp doğranmış soğan pembeleşene kadar kavrulur.
2. Üzerine sarımsak ve havuçlar eklenir 1 dakika kadar kavrulur.
3. 1 kaşık un eklenir tekrar kavrulur ve üzerine 1 litre su eklenerek 10 dakika kadar haşlanır.
4. Sonra patates ve tavuklar da eklenir baharatlar ve tuz eklenerek kısık ateşte yarım saat pişmeye bırakılır. Havucunuz pişmişse yemek pişmiştir.

Ben tuzu tavukları mühürleme aşamasında ekledim. Diğer baharatları sonradan ekledim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.