Tavuk İskender

Tavuk İskender Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram tavuk döner
• 4 adet biber
• 2 adet pide ekmeği
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı yemek yağı
• 50 gram tereyağı
• 4 yemek kaşığı yoğurt

Tavuk İskender Tarifi'nin Yapılışı

Et dönerle iskender oluyor da tavuk dönerle niye olmasın. İlk öncelikle pideler küp şeklinde doğranır. Sonra tabaklara dizilir. Daha sonra dönerler pişirilir. Doğradığımız pidelerin üzerine yayılır. Sonra yemek yağı ve salçamızı tavaya alarak sos kıvamı elde ederek yakalım. Yaptığımız sosu et dönerlerin üzerine dökelim. Bir taraftan da biberleri közleyelim. Daha sonra tereyağını da kahverengi rengi alana kadar eritelim. Erittiğimiz yağı sosun üzerine dökelim. Domatesi dörde bölerek kızartalım esimle ben sevmediğim için tercih etmedim. En son olarak ta tabağın kenarına közlenmiş biberleri ve yoğurdu koyalım. Kızarttığımız domatesleri de ikişerli olarak tabaklarımıza koyarak servise sunalım, şimdiden afiyet olsun. ☺