Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz karabiber

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu
• 5 yemek kaşığı un
• Yarım paket kabartma tozu

Tavuk Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü jülyen doğranır. Derin bir kaba alınır.
2. Üzerine pul biber, kekik, tuz, karabiber vs. İstediğiniz baharatları ekleyip güzelce karıştırılır.
3. Ayrı bir kapta 1 yumurta 1-2 dk. çırpılır.
4. Üzerine 1 şişe maden suyu eklenir.
5. Un, kabartma tozu eklenerek karıştırılır homojen bir karışım elde edilir.
6. Bu karışım baharatlı tavukların üzerine dökülerek karıştırılır.
7. Üzeri streç ile kapatılarak 1 saat dolapta dinlendirilir.
8. Dinlenen tavuklar sostan alınıp, kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartılır. Çıtır tavuklarımız hazır, afiyet olsun👍🏻🤗.