Tavuk Kalamar
Tavuk Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri
- 800 gram kadar ince ve uzun doğranmış tavuk bonfile
- Tuz
- Pul biber
- Toz kırmızıbiber
- Kimyon
- Kekik
- 1 yumurta
- 1 şişe maden suyu
- 5 yemek kaşığı un (Silme)
- 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
- 1/2 (yarım) tatlı kaşığı karbonat
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Tavuk Kalamar Tarifi'nin Yapılışı
- Doğranan tavuk eti ilk olarak tuz ve baharatlarla karıştırılır.
- Sonra yumurta, un, maden suyu, kabartma tozu ve karbonat eklenir. Tekrar karıştırılır, üzeri kapatılıp buzdolabında en az 1 saat bekletilir.
- Kızartmadan önce oda sıcaklığına gelmesi için buzdolabından 15-20 dakika kadar önce çıkarılır.
- Tavaya aldığımız sıvı yağ iyice ısındıktan sonra kızartmaya başlanır. (tavaya bir anda çokça malzeme ekleyip yağın ısısını düşürmemekte yarar var.)
- Kızartılan etler önce kağıt havlu üzerine alınır.
- Daha servis tabağında ketçap, mayonez ve acı sosla servis edilir.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
