Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk bonfilesi
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Köri
• Kekik
• 1 diş sarımsak
• Kızartmak için sıvı yağı

Sosu için :

• 1 şişe maden sodası
• 1 adet yumurta
• Tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 5 yemek kaşığı un

Serviste :

• Ketçap
• Mayonez

Tavuk Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk etini yıkayıp jülyen keselim. Üzerine baharatları ve ezilmiş sarımsak ekleyip harmanlayalım ve buzdolabında 2 saat kadar bekletelim. Sos malzemelerini bir kapta çırpalım ve marine edilen tavukları bu karışıma bulayıp yarım saat kadar daha beklettikten sonra kızdırılmış tavada arkalı önlü kızartalım servis tabağına alıp ketçap ve mayonez ile sıcak servis yapın.