Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg tavuk göğüs eti
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı acı toz biber
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

SOSU İÇİN;

• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı acı toz biber

KIZARTMAK İÇİN:

• Sıvıyağ

Tavuk Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklar istenilen boyutta kesilir ve baharatlar ile harmanlanıp yağ dökülüp bi süre bekletilir. Bu sırada un yumurta süt karbonat ve baharatlar ile kek kıvamında bi sos hazırlanıp bekletilen tavukların üzerine dökülür. Karıştırılıp kızgın yağda kızartılır. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.