Tavuk Kalamar

Tavuk Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 1 kg bonfile tavuk göğsü(ben iki tane kullandım)
• 1 çay kaçığı pulbiber
• Yarım çay kaçığı tatlı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaçığı kekik
• 1-2 diş sarımsak
• Damak tadınıza göre tuz (1 tatlı kaşığı)

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu(1 su bardağı mineralwasser)
• 5 yemek kaşığı un
• Yarım paket kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı karbonat

Tavuk Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüslerimizi yıkayıp süzelim.
2. Bonfile göğüslerimizi jülyen doğrayalım.
3. Üzerine pul biber tatlı biber kekik, tuz, rendelenmiş sarımsak ve karabiber eklenerek iyice karıştıralım.
4. Bir karıştırma kabına yumurta 5 kaşık un kabartma tozu karbonat ve maden suyunu koyalım ve iyice karıştırıp bir sos elde edelim.
5. Bu sosun içine baharatladığımız tavuk göğüslerini dökelim ve hertarafı sos olacak şekilde iyice karıştırıp üzerini kapatalım ve 40-45 dk buzdolabında bekletelim.
6. Bir kızartma tavasına biraz sıvı yağ koyalım ve kızgın yağda dinlendirdiğimiz tavuk göğüslerini arkalı önlü çevirerek kızartalım.

Tavuk kalamarlarımuz servise hazır 👌🏼✌🏼.

😋 afiyet olsun.

Yanına dilediğiniz sosu hazırlayabilirsiniz ben yoğurt ve nane karışımı bir sos hazırladım.

❗️❗️❗️kızartma esnasında tavuklarımız soslu olduğu için yağ sıçratabiliyor bunu göz önünde bulunduralım ve sıcak olarak ikram edilirse daha lezzetli oluyor ❗️❗️👌🏼😉.