Tavuk Kalamar (Tadına Doyum Olmayan)

Tavuk Kalamar (Tadına Doyum Olmayan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kadar tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığından daha az kimyon
• 2 tatlı kaşığı zeytinyağı

Sosu için :

• 1 şişe maden suyu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz

Tavuk Kalamar (Tadına Doyum Olmayan) Tarifi'nin Yapılışı

Tavuklar parmak kalınlığında orta uzunlukta olacak şekilde kesilir. Baharatlar ezilmiş sarımsak ve tuz eklenip iyice harmanlanır. En az 3 saat dolapta dinlendirilir. Geçelim sosuna bunun için yumurta ve soda iyice çırpılır. Un tuz ve karbonat eklenip pürüzsüz olana kadar çırpılır. Tavuklar eklenip iyice karıştırılır 15 dakika bekletilir. Kızartma tavasına yağ alınır. Yağ kızdığında tavuklar kızartılır. Yanına sos yaparak da tüketebilirsiniz 👌