Tavuk Kalamar Tarifi

Tavuk Kalamar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemiksiz tavuk göğsü

Marine için:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 şişe maden suyu (1 su bardağı)
• 1.5 su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı karbonat

Kızartmak için:

• Galeta unu
• Bol sıvı yağ

Tavuk Kalamar Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüslerini jülyen keselim.
2. Ayrı bir kapta tüm marine malzemelerini karıştıralım.
3. İçine jülyen kestiğimiz tavuk göğüslerini koyalım ve karıştıralım.
4. Üzerini kapatarak 2 saat buzdolabında bekletelim.
5. Daha sonra galeta ununa batırıp bol kızgın yağda kızartalım.

Not: tarif için teşekkür ederim göçmen kızının mutfağı 😊.

Afiyet olsun ☘️.