Tavuk Kanat Eşliğinde Sebzeli Bulgur Pilavı

Tavuk Kanat Eşliğinde Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kültür mantar
• Renkli biber kullandım ben (Kapya veya çarlistonla da çok güzel oluyor)
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1 su bardağı bulgur
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz

TAVUK KANAT:

• 1 kilo tavuk kanat
• 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk Kanat Eşliğinde Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle eğer zamanınız varsa tavuk kanatlarımızı baharatıyle birlikte harmanlayalım ve dinlendirelim.
2. Önceden ısıtılmış fırında yağlı kağıdın üzerine dizdiğimiz kanatları 170 derecede fanlı aylarla pişirelim.
3. Islatılmış fırın kağıdı ile üzerini ilk 30 dakika kapalı tutun ve sonra kağıdı alıp kızarsın.
4. Bulgur pilavı için gerekli bütün malzemeleri yıkayıp ve doğrayalım.
5. Öncelikle pilavı yapacağımız tencereye doğradığımız mantarları soteleyelim hiç yağ eklemeden.
6. Suyunu salıp çekince tereyağımızı ekleyelim ve biberleri soteleyelim.Kavurulmayacak biberler. Hafif yağdan gezdirip salçayla birlikte az da dolandıralım.
7. Baharatları ve bulgurumuzu ekleyip 1 su bardağı bulgura 2 su bardağı suyumuzu ekleyelim. Benim hazırda tavuk suyum vardi ama normal kaynar su ile de pişirebilirsiniz. Damak tadınıza göre tuz ekleyin.

Pilavımızı dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun arkadaşlar