Tavuk Kapama

Tavuk Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk budu
• 2 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Tavuk Kapama Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı tencereye alalım tavuk butlarını altlı üstlü mühürleyelim.
2. Üzerini geçecek kadar su ve tuz ilave edip haşlayalım.
3. Haşlanan tavukları bir tabağa alalım tavuk suyunuda kaseye boşaltalım.
4. Aynı tencerede doğradığımız soğan ve biberi kavuralım yine doğradığımız domatesi de ekleyip karıştıralım.
5. Salçasını,pulbiberini ve karabiberinde ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
6. Yıkanmış bulguru ve nohutuda ilave edelim bunları da karıştırıp butları üzerine yerleştirelim.
7. En son ayırdığımız tavuk suyunuda üzerini geçecek kadar ekleyelim.
8. Suyunu çekene kadar fırınlayalım.Afiyet olsun.