Tavuk Kapama
Tavuk Kapama Tarifi'nin Malzemeleri
- 7-8 adet tavuk but
- 2 su bardağı bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 adet havuç
- 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 3.5 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (tavukların üzerine serpmek için)
Tavuk Kapama Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle tavuklar tencereye alınır, üzerlerini geçecek kadar su eklenerek pişmeye bırakılır.
- Diğer yandan sıvı yağ uygun bir tencere dökülür ve küp küp doğranmış havuç yağda biraz döndürülür.
- Ardından bulgur, nohut, tereyağ, tuz ve baharatlar eklenerek biraz kavrulup altı kapatılır.
- Genişçe bir borcama kavrulmuş pilav dökülür, üzerine haşlanmış tavuklar dizilir.
- Tavukların üzerine kırmızı toz biber serpilir.
- Ayırdığımız tavuk suyu süzdürülüp kavrulan pilavın üzerine dökülür.
- 180 derecelik fırında alt-üst ayarda (fansız) 30-40 dk pilav suyunu çekip pişene kadar pişirilir. Afiyet olsun 🌹.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
