Tavuk Kapama Tarifi

Tavuk Kapama Tarifi'nin Malzemeleri

• İstenilen miktarda tavuk (ben tavuk incik kullandım 4 parça)
• 1, 5 su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı iri bulgur
• 3. 5 su bardağı tavuk suyu
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ, (soğanları kavurmak için koyuyoruz)
• Karabiber
• Tuz

Tavuk Kapama Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak tavuklarımızı güzelce yıkayıp tencerenin içine koyup üstüne geçene kadar su koyuyoruz. Kuru soğanımızı ince ince doğrayıp kavuruyoruz üzerine pirinçi ve bulgurumuzu da ekleyip hafif kavurup ocağın altını kapatıyoruz. Orta boy borcamın içine pirinçleri eşit bir şekilde dağıtıyoruz. Üzerine haşladığımız tavuklarımızı koyup 3. 5 su bardağı tavuk suyumuzu da ekleyip tuz ve karabiberimizi de serpiyoruz. Önceden ısıtılmış 180° fırında pirinçler suyunu çekene kadar pişiriyoruz. (Pirincin cinsine göre tavuk suyu miktarını arttırabilirsiniz)
AFİYET OLSUN 😋