Tavuk Kıymalı Patates Lazanya

Tavuk Kıymalı Patates Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tavuk kıyma(tavuk göğsü robottan en yüksek seviyede çektirince de oluyor)
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 büyük patates

Beşamel için;

• 2 buçuk yemek kaşığı tereyağı
• 1 buçuk bardak süt
• 1 buçuk yemek kaşığı un
• Bir avuç kadar rende kaşar

Tavuk Kıymalı Patates Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağı yarım çay bardağı sıvı yağda kavurup, tavukları ekliyoruz. Sularını bırakıp, çekmeye başladıklarında salça ve baharatlarını da ekleyip, 3-4 dk daha kavurup, altını kapatıyoruz.
2. Biraz ılınmasını beklerken patatesleri soyup, mandolinle ince ince doğruyoruz. (bıçakla yapıyorsak olabilecek en ince şekilde kesiyoruz)
3. Beşamel sosunu yapıp, (yağı eritip, sonra unu ekleyip, biraz kavurduktan sonra yavaş yavaş sütü ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz, tuz ve karabiber ekliyoruz. Bu arada ve varsa muskat rendeliyoruz, muhallebi kıvamına geldiğinde beşamel hazır)
4. Altını yağladığımız fırın kabımıza ilk kat patatesleri sonra tavukları ve üstüne beşamel sırasıyla koyuyoruz. Bu şekilde malzeme bitene kadar devam ediyoruz.
5. En son kalan tüm beşameli yayıp, 200 derecede kontrollü 30-35 dk kadar pişiriyoruz.
6. Son olarak fırından çıkarıp, üzerine kaşar rendeleyip 1-2 dk peynirler kızarana kadar bekletip çıkarıyoruz. Afiyet olsun 😋
   Malesef aralarda fotoğraf çekmeyi unuttum o yüzden başı ve son hali var sadece 😄