Tavuk Kıymalı Patlıcan Musakka

Tavuk Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo tavuk kıyması
• 1 kilo patlıcan
• 6 yada 7 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 3 orta boy kuru soğan
• 2 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı salça karışık(biber ve domates salçası)
• Kızartmak için bol sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 diş sarımsak

Tavuk Kıymalı Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patlıcanlarımızı halka doğrayıp tuzlu suya bırakalım.
2. Ardından biber ve domatesleri soğanları küçük küçük doğrayalım.
3. Yarım saat suda beklettiğimiz patlıcanlarımızı yıkayıp suyunu sıkalım, derin bir tencerede çok olmayacak şekilde kızartalım, borcama dizelim.
4. Öte yandan tavuk kıymamızı bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
5. Daha sonra kavurduğumuz soğanların üzerine döküp bir iki tür çevirelim .
6. Hemen ardından biberlerimizide aynı şekilde bir iki ur çevirip salçamızı dökelim onuda karıştırıp domates ekleyelim.
7. Üzerine iki çay bardağı sıcak su döküp on dakika kapağını kapatıp pişirelim.
8. Daha sonra patlıcanlarımızın üzerine döküp sarımsağı üzerine doğrayıp fırına verelim.
9. Eğer suyu az ise bir su bardağı sıcak suya bir tatlı kaşığı salça çeyrek çay bardağı sıvı yağ ekleyip üzerine döküp fırına verin.
10. Nefis bir yemek oluyor baharat isteyen karabiber ve pul biber atabilir deneyenlere afiyet olsun.