Tavuk Köfte Dürüm

Tavuk Köfte Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• Yarım kilo kemiksiz tavuk
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Maydanoz

Bulamak için;

• Un

Garnitür olarak;

• Patates kızartması
• 1 adet kamramelize edilmiş soğan
• Ketçap
• Mayonez
• Lavaş ekmeği

Tavuk Köfte Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba; ilk olarak kemiksiz tavuk etmizi ( ben göğüs eti kullanmadım daha lezzetli olması için tavuk pirzolanın kemiklerini ayırıp kullandım), soğan, sarımsak ve maydanozu rondodan geçirip kıyma haline getiriyoruz. İçine diğer baharatlarımızı da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Yoğurma kabına alıp yumurta ve galeta unu ekleyerek yoğuruyoruz. Kıvamını şekil vererek şekle gelince galeta unu eklemeyi bırakabilirsiniz. İyice yoğurduktan sonra eğer vaktiniz varsa 1 saat kadar dolapta dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra elimizde köfte şekli verip una bulayıp teflon tavada az yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Soğanımızı yanyana doğrayıp karamelize ediyoruz. Patatesleri de kızartıyoruz. Lavaş ekmeğe kızaran tavukları üzerine soğan ve patatesi ekleyip isteğe göre ketçap mayonez serperek servis dürüm yapıyoruz. İnanılmaz lezzetli olur herkese tavsiye ederim. Afiyet olsun😉🍔🍟🍴