Tavuk Köfte (Kiev Köftesi)

Tavuk Köfte (Kiev Köftesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 Gr Tavuk Göğsü
• Tuz

İç Harcı için;

• 100 Gr Tereyağ
• Bir Tutam Maydanoz
• 2 Diş Sarımsak

Dış Kaplama İçin ;

• 100 Gr Un
• 100 Gr Galeta Unu
• 2 Adet Yumurta

Kızartmak için ;

• Sıvı Yağ

Tavuk Köfte (Kiev Köftesi) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz. Tereyağ, ince doğradığımız maydanoz ve dövülmüş sarımsakları bir kapta karıştırıyoruz. Hazırladığımız harcı bir stretch e sosis kalınlığında sarıp donması için derin dondurucuya atıyoruz. Tavuk göğüsleri kıyma haline getirip tuz ile tatlandırıyoruz. Dondurduğumuz tereyağlı içi 4 eşit parçaya ayırıyoruz. Tavuk göğüsünden yaptığımız kıymayı da 4 eşit parçaya ayırıyoruz. Bir parça tavuk göğsünü avucumuza alıyoruz, ortasına donmuş tereyağlı içi yerleştirip, için tüm etrafını kaplayarak içli köfteye benzer şekil veriyoruz. Yaptığımız köfteleri önce una sonra yumurtaya daha sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda altın sarısı olana kadar kızartıyoruz. Kızarttığımız köfteleri 200 derece fırında 10 dakika fırınladıktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun.