Tavuk Kokoreç

Tavuk Kokoreç Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk ızgara but
• Tuz, kimyon, kekik, pul biber, kırmızı biber
• Yarım çay bardağı su

Soğan Salatası İçin ;

• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• Pul biber, tuz, kekik

Tavuk Kokoreç Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ızgaralık tavuklarımızı küçük küçük parçalara doğruyoruz. Kuşbaşından çok daha küçük olacak.
2. Yanmaz teflon tavamıza alıyoruz, az miktardaki suyumuzu ekleyip kısık ateşte tavuklarımız suyu çekene kadar pişiriyoruz.
3. Suyunu çeken tavuklarımıza 1 yemek kaşığı kadar sıvı yağ gezdirip tuzunu ve baharatlarını ekliyoruz kavurmaya devam ediyoruz.
4. Tavuk kokoreçimiz hazırdır.
5. Soğan salatamız için soğanımızı çok ince dilimlere doğruyoruz ve tuz, pul biber ve kekik ile elimizle ovuşturduktan sonra tabağa alıyoruz, üzerine isteğe bağlı domatesimizi dilimleyerek süslüyoruz. Normal domates yerine cherry domates ile de süsleyebilirsiniz.
6. Tavuk kokoreçimizi hem yarım ekmek arasında soğan salatasıyla birlikte servis edebilirsiniz hemde benim yaptığım gibi tabakta servis edebilirsiniz. Ayranda yanına çok yakışır.
7. Tavuk kokoreç menümüz yemeğe hazırdır.
   Yapacaklara şimdiden afiyet olsun.