Tavuk Kokoreç

Tavuk Kokoreç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 2 adet kırmızı biber
• 5 iri domates
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası

Tavuk Kokoreç Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü küçük küçük doğranır yıkayıp süzüp geniş bir tavada suyu çekene kadar kavrulur.
2. Tavuk kavrulurken bir yandan da ayrı bir tavada sıvı yağda ince doğranmış kırmızı biberler kavrulur.
3. Bir yandan sarımsak rendelenip kavurmaya devam edilir salçalar eklenip tekrar kavrulur.
4. Rendelenmiş domatesleri de ekleyip domatesle beraber kavrulur.
5. Domates yumuşadıktan sonra tuz kekik karabiber kimyon koyup kavrulur.
6. Daha sonra tavuğun içine konur ve bir kaç taşım kavrulur.
   AFİYET OLSUN.