Tavuk Kokoreç

Tavuk Kokoreç Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet haşlanmış tavuk but
• 2 adet böreklik yufka( tavaya alıp 1 -2 dk çevirin lavaş olarak kullanın. Ben bu şekilde çok seviyorum. İnce ekmek süper oluyor:)
• 1 kuru soğan
• 2 yeşil biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Toz biber
• Pul biber
• Kimyon
• Kekik
• Tuz

Dürümün içine:

• Domates
• Maydanoz
• Kuru soğan

Tavuk Kokoreç Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk butlarımı önceden haşlıyorum. Suyunu da buzluğa atıyorum tabi ki yemeklerde sürekli et ve tavuk suyu kullanırım. Sizde israf etmeyin kullanın;) teflon bir tavaya yağınızı koyun doğranan biber ve soğanınızı da ekleyin kavurun pembeleşince buttan sıyırın tavuk etlerini bir güzel doğrayın küçük küçük. Tavaya ekleyin. 5 dk kavurun. Ocağı kapatın kokoreç ılındıktan sonra tavadaki harcı rondonuza alın 1 dk çalıştırın yeterli. İyice ezilip küçük parçalara ulaşacaksınız. Rondonuzdan tekrar tavaya alın üzerine biraz yağ ekleyin baharatlarını atın 2 dk daha kavurun tamammm:) Dürümünüzü de dediğim gibi yapın harika olacak. Afiyet olsun. Bakalım beğenecek misiniz.