Tavuk Patlıcan

Tavuk Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım parça tavuk göğsü
• 3 adet küçük patlıcan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay k karabiber

BEŞAMEL SOS İÇİN;

• 1 silme tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• 2 dilim kaşar

Tavuk Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları ortadan ikiye bölüp kızartalım.
2. Tavukları küçük küpler şeklinde doğrayıp kızgın az yağlı tavada mühürleyelim.
3. Suyunu bırakmaya başladığında kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim.
4. Suyunu çektikten sonra önce soğanları ekleyip kavurulunca biberleri de ekleyip 2 -3 dakka kavuralım
5. Sarımsakları atıp hemen arkasından domatesi ve baharatları ekleyelim. kapağını kapatıp 10- 15 dakika pişirelim.
6. Borcama patlıcanları dizip içlerini harçla dolduralım.
7. Üzerini beşamel sosla kaplayıp fırına verelim. Yarım saat piştikten sonra çıkartıp üzerine kaşarları ekleyelim 10 15 dakika daha pişirelim.
   midemiz bayram etsin😁🌱