Tavuk Sarma

Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için;

• 1 su bardak süt
• 1 su bardak un
• 2 adet yumurta
• Tuz
• Tereyağ (Kızartma için)

İç kısım için;

• 2 parça tavuk göğsü
• 3 adet biber
• 2 adet patates
• Pulbiber
• Tuz

Beşamel sos için;

• 1 su bardak süt
• Yarım su bardak un
• 1 yemek kaşık tereyağ

Üstü için;

• Kaşar peyniri

Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep için malzemeler bir kapta karıştırılır ve orta ateşte tek tek yapılır. ( ben yarım boy krep yaptım büyük tavada da olur. )
2. Diğer yandan tavuklar ateşe alınır suyu çekilince patates, biber, yağ ve baharatlar eklenir.
3. Piştikten sonra krep’in içine bir iki kaşık koyulup sarılır.
4. Beşamel sosta için de yağ tavada eritilir un da eklenip iyice karıştırılır.
5. Ardından süt yavaş yavaş eklenir.
6. En son sarılan kreplerin üstüne beşamel sos ve kaşar eklenir.200 derece fırına sürülür. Kızarınca yeyilebilir. Afiyet olsun.