Tavuk Sarma

Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kemiksiz tavuk kalça
• 1 adet patlıcan
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 500 gram kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanı minik minik doğruyoruz ,sıvı yağ eklediğimiz tavada hafif kavuruyoruz ,patlıcan diğer sebzelerden geç piştiği için ilk onu ekliyoruz ,daha sonra rendelediğimiz kabak ve havucu ekleyip biraz daha kavurup ocağın altını kapatıyoruz. Hazırladığımız sebzelerin içine biraz rende kaşar ve tuz ekleyip tavuklarımızın içine yeteri kadar koyup sarıyoruz ve borcama diziyoruz ,sarma işlemi bittikten sonra borcamın üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 180 derece fırına atıyoruz tavuk kendi suyunu bırakıp pişecektir ,20 dk bunun için yeterli pişiğinden emin olduktan sonra üzerini açıp tavukların üzerine rende kaşar serpip biraz daha kaşarın kızarması için fırında tutuyoruz. (sebzeleri arzuya göre kullanabilirsiniz örneğin ıspanak gibi) AFİYET OLSUN :)