Tavuk Sarma

Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Tavuk bonfile
• 5 adet kırmızı biber
• 5 adet sarı biber
• 5 adet yeşil biber
• 5 adet mantar
• Sıvı yağ

Marine edilmesinde kullanılacak malzeme ;

• 1,5 tatlı kaşığı pul biber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı kekik, karabiber
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• Domates salçası

Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce biberlerimizi eşit boylarda ve julyen şekillerde doğruyoruz ve bol yağda biberleri soteliyoruz. Daha sonra geceden marine edilmiş etimizi çıkarıp,
içlerine biber ve mantarları koyuyoruz ve sarıyoruz. Açılmaması için kürdan saplıyoruz, az yağda mühürledikten sonra borcama dizip, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına atıp, 40 -45 dakika pişiriyoruz.İlk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapabilirsiniz.