Tavuk Sarma

Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı yakın sıvı yağ
• 2 dış sarımsak

İç malzemesi;

• Salam, pastırma, kaşar

Pane için;

• Un
• Yumurta
• Galete unu

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Üzerine koymak için;

• Kaşar

Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

Kasaptan tavuk göğsünü fileto yaptıralım. Ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, sıvı yağ karıştıralım. Filetoların her yerine fırçayla sürelim. 20 dak ka bekleyelim. Sos arttıysa üzerine dökelim. Beklettiğimiz filetoların üzerine salam, pastırma, kaşar koyup rulo yapalım. Kürdanla filotaları tutuşturalım. Önce una sonra yumurtaya daha sonra galete unu na bulayalım. Tavaya yeteri kadar sıvı yağ koyup ruloların her tarafını kızartalım. Daha sonra borcama koyalım. Üzerlerine birer dilim kaşar koyalım. Tavandaki yağdan birer kaşık üzerlerine dökelim. 200 derece fırında kaşarlar kızarana kadar pişirelim.