Tavuk Sarma

Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kemiksiz tavuk pirzola
• 1 adet sarı biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber (köy biberi)
• 4 dilim kaşar peyniri

Marine için;

• Yarim su bardağı soya sos
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı köri
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Pişirme sosu için;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 çay bardağı sıcak su

Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklarımızı iki streç filmin arasına koyup et döveceği ile biraz inceltelim.
2. Marine için olan bütün malzemeleri tavukla birleştirip bir saat buz dolabında dinlendirelim.
3. Biberlerimizi uzunlamasına doğrayalım.
4. Dinlenen tavuğumuzdan bir parça alalım.
5. Düz bir zeminde içine biber ve kaşar koyup rulo yapalım ve kürdanla sabitleyelim.
6. Aynı işlemi bütün parçalara uygulayalım.
7. Tavukları borcama alalım.
8. Bir kasede pişirme sosu malzemelerini karıştırıp tavukların üzerine dökelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun 🤗

Tavuğu fırından ara ara çıkarıp dibinde ki sostan kaşıkla alıp tavukların üzerine dökelim.