Tavuk Sarma

Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tavuk göğsü
• 1 paket krema
• 1 kilo mantar
• 2 kırmızı kapya biber
• 1 yeşil biber
• 1 kuru soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Tereyağ
• Tuz,karabiber ,kimyon

Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

بِسْــــــــــــــــــــــمِ اﷲِارَّحْمَنِ ارَّحِيم

1. Öncelikle mantarları temizleyip doğrayıp bir kenara alalım .
2. Daha sonra soğan ve biberleri julyen uzun kesiyoruz.
3. Tavaya biraz yağ ve soğan ve biberleri ekleyip ,biraz kavurup ,üzerine mantarları ekleyip soteliyoruz.
4. Tuz ,baharatları  kendi sevkinize göre ekleyip en son kremayı ekleyip mantar sotenin üzerine karıştırıp kenara alıyoruz.
5. Tavuk göğsünü mandalina büyüklüğünde parçalara bölüp ,şeffaf temiz bir poşet alıp ,tezgaha serelim.
6. Parçaladığımız mandalina büyüklüğündeki tavuk göğsünden bir parçasını poşetimizin arasına alıp ,tekrar poşet üzerine koyup bir tahta kaşık yardımıyla iyice etimizi dövüyoruz .Poşetin arasında et yayılmış olcak .
7. Daha sonra poşetimizin üst kısmındakini yavaş yavaş çekip üzerine bir kaşık mantar sos koyup sarma sarar gibi sarıyoruz, tabi bunu yaparken çıplak elle değil poşetimizle yapıyoruz çünkü elle yaparsak dövülmüş et elimize yapışır istediğimiz sonucu elde edemeyiz ,resimlerde size daha iyi anlatılacaktır.
8. Biraz uğraştırsa da sonuç muhteşem gerçekten ısrarla denemenizi isterim .
9. Bütün etimizi aynı işlemden geçirerek sarıp fırın tepsimize dizelim.
10. Üzerine biraz tuz ve yağ gezdirip 200 derece fırına veriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.🌹