Tavuk Sarma

Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 tane küp doğranmış havuç
• 1 tane küp doğranmış patates
• 1 çay bardağı bezelye (Hazır garnitür de kullanılabilirsiniz)

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz

Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü ince bir şekilde kesin. Strecin arasına dilimlenmiş etleri koyarak havan yardımı ile hafif inceltin daha lezzetli olacaktır.
2. Etlerimiz hazır olduğuna göre sos malzemesini uygun bir kabın içerisine güzelce çırpalım. Tavuk dilimlerini güzelce sosa bulanmasını sağlayın.
3. En az iki saat dolapta dinlendirin. Garnitür için doğranmış sebzeleri yeteri kadar haşlayın. Tavuk dilimlerini bir tabağa alalım.
4. İçine garnitür koyalım ve üzerine de kaşar peyniri koyup saralım kürdanla tutturalım ki dökülmesin. Tavuk sarmalarını fırın poşetine koyalım.
5. Ağzını sıkıca kapatarak 3-4 yerinden delik açalım. 200 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim. Son olarak ta poşeti keselim hafiften kızarmasını bekletelim dikkatli olalım ki kurumasın.