Tavuk Sarma

Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane dövülmüş tavuk göğsü

İç harcı için malzemeler;

• 200 gram ıspanak
• 1 tane soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım kırmızı biber
• 6 tane mantar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• Tuz (bir çay kaşığı)
• Karabiber

Üzerinin sosu için;

• 2 yemek kaşığı salça
• 2 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ

Üzerine dökmek için;

• Kaşar peyniri (olmasa da olur size kalmış)

Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüslerini güzelce dövün sarmalık.
2. Karabiber ve tuz ile tadlandırın sonra iç harcınızı hazırlayın.
3. Tavanıza yağı döküp ısıtın, sonra soğan ve sarımsağı ekleyin, güzelce kavurun.
4. Üzerine biberleri ekleyip kavurun ,sonra mantarları ekleyin, mantarlar suyunu salınca ıspanakları ekleyin.
5. Tuzunu ,baharatını koyup biraz karıştırıp ocaktan alın.
6. İç harcını ikiye bölün, tavuklarınızın ortasına koyup sarın.
7. Yırtılan yerlere kürdan ile dikiş atabilirsiniz.
8. Ben kürdanla yırtılan yerleri kapattım.
9. Varsa ızgara tavanız yada tost makinenizde kızgın yağsız tavada önce tavuk sarmaların her tarafını kızartın.
10. Sonra kürdanları tavuklardan çıkartıp fırın kabına alın tavuk sarmaları üzerinede hazırladığınız salçalı sosu döküp 200 derece ısınmış fırına koyun.
11. 15 dakika fırında piştikten sonra üzerine isterseniz kaşar peyniri koyup eriyene kadar fırında bekletmeniz yeterli.
12. Sıcak kesip servis edebilirsiniz.
    Ben sade bir pilav ve salata ile menümü tammaladım bu tarif çok lezzetli ve çok hafif bir yemek misafirlerinizede değişik bir alternatif olur sağlıcakla kalın sevgiler 😊.