Tavuk Sarma

Tavuk Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 parça tavuk göğsü ( kişi sayısına göre)

İçi için;

• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 4-5 adet mantar
• 1 er adet sarı, kırmızı, yeşil biber 🫑
• Kaşar peyniri

Sosu için ;

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (zeytinyağ da olur)
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz, pul biber, kekik

Tavuk Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü iki yada üç parçaya ortadan ayırıp streçfilme sarıp vurarak biraz inceltiyoruz.
2. Sebzeleri ince jülyen şekilde doğruyoruz.
3. Sosu için malzemeleri bir kabın içinde karıştırıp tavuk göğüslerinin üzerine döküp sosluyoruz.
4. Yarım saat kadar dinlendirirseniz iyi olur.
5. Daha sonra sebzeleri içine koyup sarıyoruz.
6. Kürdan yardımıyla kapatıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
7. Üzerine fırın kağıdını ıslatıp kapatıyoruz 200 -220 derece fırında yarım saat kadar bu şekilde pişiriyoruz,
8. Daha sonra üzerini açıp bu şekilde kızarana kadar pişiyoruz, afiyet olsun ✨.