Tavuk Sarma (Sebzeli)

Tavuk Sarma (Sebzeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk pirzola ( tavuk göğsü ile de oluyor ama pirzola ile daha lezzetli )

Sosu için

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 dış sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım yemek kaşığı salça
• Tuz

İçi için

• 1 tane patlıcan
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane havuç
• 1 tane yeşil biber
• Kaşar

Tavuk Sarma (Sebzeli) Tarifi'nin Yapılışı

Sos malzemelerini fırın tepsisine alıyoruz .İyice harmanlıyoruz .Daha sonra kemikleri alınmış pirzola etlerini alıp iyice sosa buladıktan sonra dolapta 2 saat dinlendiriyoruz .Diğer taraftan sebzelerimizi ince ince parmak şeklinde kaşar da dahil doğruyoruz .Sonra marinede dinlenmiş tavukları alıyoruz .Bu hazırlamış olduğumuz sebzelerden içerisine bırakıp rulo şeklinde sarıp yine aynı tepsiye diziyoruz .Tüm malzemeler bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz. Sonra fırın tepsisine 1 su bardağı suyu ekleyip üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz .Afiyet olsun.