Tavuk Sarma Yahni Usulü

Tavuk Sarma Yahni Usulü Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk göğsü
• 1 domates
• 10 tatlı domates (yoksa normal 2 normal domates)
• 5 yeşil biber
• 2 kapya biber
• 2 patates
• 200 gram rendelenmiş kaşar
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
• Sos malzemeleri
• 5 kaşık yoğurt
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı köri
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Tavuk Sarma Yahni Usulü Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuğumuzu keserek ve ezerek ince şekilde açıyoruz.
2. Sos malzemelerini karıştıralım ve tavukları sosluyalım.
3. Biberleri domatesi ve yarım patatesi içine koymak için julyen keselim.
4. Soslanmış tavuğu serelim içine julyen biberleri domatesi kaşarı ekleyelim ve saralım kürdanla tutturalım.
5. Fırınlama yapacağımız borcama yağımızı yaydıralım ve hazırladığımız sarmaları koyalım.
6. Aralara kalın kesilmiş patates domates ve biberleri yayalım kalan sosu dökelim.
7. 200 dereceye ayarlanmış fırında 1 saat pişirelim.

Afiyet olsun.