Tavuk Sebze Yemeği

Tavuk Sebze Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk göğsü

• 2 adet kabak (Büyükse 1 adet )
• 1 adet havuç
• 8-10 adet mantar
• 1 adet kuru soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Çay kaşığı nın ucu ile kimyon
• Çay kaşığı nın ucu ile zerdeçal
• Yeterince tuz
• 2 su bardağı sıcak su

Tavuk Sebze Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğüslerini iri parçalara kesip tenceremize sıvı yağını alıp ısınınca tavukları ekleyip güzelce mühürleyelim.
2. Diğer tarafta bizde sebzeleri keselim.
3. Görüldüğü üzere havuç ve kabakları uzun uzun  kestim fazla ince olmayacak şekilde mantarları da iri iri kestim soğanları da biraz iri kestim sarımsakları da kesip kenara aldım.
4. Mühürlenen tavukları tencereden bir tabağa aldım.
5. Aynı tencereye tereyağını koyup üzerine soğan ve sarımsağı ekleyip kavurdum.
6. Biraz sonra bütün sebzeleri ekleyip bir kaç dakika çevirdikten sonra salçaları ekleyip bir iki çevirip suyunu ekleyelim.
7. Sonra baharatlar ve tuzu da ekledikten sonra tavuklarımızı da ekleyelim.
8. En son nişastayı az bir su ile açıp onu da ekleyip şöyle bir karıştırıp kapağını kapatıp orta ateşte pişmeye bırakalım.
9. Sebzeler yumuşayınca ocaktan alalım yemeğimiz biraz dinlendikten sonra servis edelim.