Tavuk Sırtın En Lezzetli Hali Sebzeli Tavuk Sırt

Tavuk Sırtın En Lezzetli Hali Sebzeli Tavuk Sırt Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet tavuk sırt
• 2 adet kırmızı biber
• 6- 7 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı tavuk ya da et suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 adet büyük boy patates
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım limon
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Kimyon

Tavuk Sırtın En Lezzetli Hali Sebzeli Tavuk Sırt Tarifi'nin Yapılışı

İhtiyacımız olan karnıyarık tenceresi ya da ağzı kapaklı tava.

1. Tavuk sırtlarını un ve baharatlara bulayalım. Tavada az yağda (tavuk sirti zaten yağlı kendi yağını bırakacaktır)
2. Arkalı önlü çevirelim pişmesine gerek yok üstleri kızarsın yeter.
3. Tavukları alalım.
4. Yağı dökmeden soğan, sarımsak, biberler ve havucu ince julyen doğrayıp baharatlandırıp hafif kavuralım.
5. Daha sonra üstüne tavukları koyalım.
6. Tereyağını parça parça edip tavukların üstüne koyalım.
7. Tavuk ya da et suyunu da ekleyip biraz limon gezdirelim.
8. 6- 7 damla daha sonra tenceremizin ağzını kapatalım altını kısıp suyunu çekene kadar bekleyelim.
9. Daha sonra patatesleri kalın elma dilimi şeklinde keselim.
10. Biraz haşlayalım hafif diri kalsın süzelim.
11. Daha sonra patatesleri kekik ve tuzlayıp yağda çevirelim. Servis edelim. Afiyet olsun