Tavuk Şiş

Tavuk Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• Kilo kuşbaşı tavuk
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası ya da 1 yemek kaşığı biber salçası kullanabilirsiniz.
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• Bir miktar tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı ayran ya da sulu yoğurt
• Birkaç tane çöp şiş

Tavuk Şiş Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavuk şiş tarifi için bir kap içerisine 3 diş sarımsağı rendeleyiniz.
2. Üzerine 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı, 1 yemek kaşığı domates salçası ya da biber salçası, 1 yeme kaşığı kırmızı toz biber, bir miktar tuz, bir çay kaşığı kekik kaşığı karabiber, bir çay kaşığı kuru nane, bir yemek kaşığı ayran ya da sulu yoğurdu ekleyip iyice karıştırınız
3. Daha sonra hazırladığınız harç içine 1 kg küp küp doğranmış olan kuşbaşı tavukları da ekleyip güzelce harmanlayınız.
4. Bu şekilde marine edilen tavuk eti en az 2 ya da 3 saat kadar dolabınızda dinlendiriniz.
5. Ve tavukları çöp şişlerinize güzelce dizerek önceden sıvı yağ ilave edilmiş ve bir süre kızdırılan döküm tava içerisinde tam olarak pişinceye kadar ara ara çevirerek kontrollü olarak pişiriniz.

Servis Önerisi: Kuru soğan sögüç elma dilim patates köz biber domates servis edilir