Tavuk Şiş

Tavuk Şiş Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tavuk göğsü
• 5 adet cherry domates
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı tuz
• (baharat seçiminizi tercihinize göre değiştirebilirsiniz)
• 5 yaprak defne yaprağı
• 3 dilim hellim peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• Çöpşiş çubukları veya kürdan
• Arpacık soğanı (elimde olmadığından kullanmadım ama siz koyunuz)

Not: (çöp şiş çubuklarından kullanacaksanız domates miktarını attırıp hatta arpacık soğanı koyarsanız harika olur kızlar)))

Tavuk Şiş Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Maalesef sunum yaparken biraz kötü oluyor çünkü ben son halini hep fotoğraf çekmeye unutuyorum son serviste çekmek aklıma geliyor kusura bakmayın.

1. Öncelikle işe tavuklarımı küp küp kesip doğramak ile başlıyoruz. Bir ayrı kasede zeytinyağı, ve baharatları ekliyorum.
2. Üzerine 1 adet soğanı ve sarımsakları rendeliyorum. Hem soğanın rendelikten sonraki sıyıra gelmiş oluyor.
3. Hepsini karıştırıp harmanlarımdan sonra tavukları içine atıp güzelce onları buluşturuyorum ve üzerini jelatin ile kapatıyorum. Buzdolabında 1, 5-2 saat mutlaka bekletiyorum ki sosunu emsin ve birleşsinler. O dolapta beklerken sıra domates leri 2 ye bölmeye geldi isterseniz bölmeden de yapabilirsiniz benim uzun çöpşiş çubuğun kalmadığından ben kürdanları birleştirdim ondan bölmek zorunda kaldım. (Buna göre domates miktarını arttırabilirsiniz).
4. Şimdi hellim peynirlerini aynı şekilde küp küp doğradım.
5. 2 saat geçti :Şimdi tavuklarımı malzemelerim ke birleştirmeye geldi.Siz sıralamasını istediğiniz gibi yapabilirsiniz tabi tavuk şiş, hellim peyniri, defne yaprağı olacak şekilde dizdim.
6. Defne yaprağını böldüm. Hellim peyniri kullanma amacım peynirin erimemesi.
7. Ve şimdi tavaya koyup üzerine az bir yap gezdirerek kızartıyoruz. Çok yap koymayın zaten tavuklar yağlı az miktar üstünden damlatın. Afiyet olsun.