Tavuk Şiş Tarifi'nin Malzemeleri
Marine için;
- Tuz, karabiber, kimyon, yeditürlü, köri, pulbiber
- (baharatlar damak tadınıza göre azaltıp çoğaltılır )
- 1 adet soğan rendesi
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı salça
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
- Garnitür
- 2 adet patates
- 3 adet biber
- 4 adet kuru soğan
- (kekik ,tuz ,karabiber, kimyon ,pul biber ,yeditürlü) istenilen miktarda baharatlanır
Tavuk Şiş Tarifi'nin Yapılışı
- Tavuk göğsü iri kuşbaşı doğrandıktan sonra soğan rendesi, sarımsak ,salça ,yoğurt ,sirke ve bütün baharatlarla harmanlanıp buz dolabında bekletilir.
- 2 -3 saat vaktiniz varsa çok daha lezzetli oluyor.
- Daha sonra patatesler elma dilimi doğranıp baharatlanır tepsinin altına dizilir.
- Soğanlar bütün bütün konur biberlerde aynı şekilde dinlendirilen tavuklar çöp şişlere dizilir ,patateslerin üzerine sıralanır.
- Tavuklar pişerken patatese lezzet verecek.
- Tepsiye dizildikten sonra 200 derecelik önceden ısıtılmış fırına konulur kızarana kadar pişirilir afiyet olsun.