Tavuk Şiş (Döküm Tavada)

Tavuk Şiş (Döküm Tavada) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500gr tavuk bonfile

Harcı için

• 1 orta boy kuru soğan
• 4 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı ucu ile karabiber
• Yarım çay kaşığı ucuyla kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı domates salçası

Tavuk Şiş (Döküm Tavada) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk şiş harcımız için kuru soğanı küçük küçük doğrayalım veya rendeleyelim. Ardından üzerine sıvı yağ yoğurt salça ve baharatlar ekleyip güzelce karıştıralım.
2. Daha sonra tavuk bonfilemizi küp küp doğrayalım ardından hazırlamış olduğumuz harç ile güzelce karıştıralım yaklaşık bir ya da 2 saat buzdolabında dinlendirelim.
3. Dinlenen tavuklarımızı şişlerimize dizelim lezzetli olması için arasına kuyruk yağı ekleyebilirsiniz.
4. Daha sonra döküm tavamızı ocağın üzerine alalım ısınması için 10 dakika kadar bekleyelim ısındığını elimizi üzerine koyarak kontrol edebiliriz.
5. Daha sonra ısınmış olan tavamızın üzerine çizmiş olduğumuz şişlerimizi yerleştirelim, ocağımızın altını orta ateşte olacak şekilde ayarlayalım.
6. Döküm tavada yaklaşık 15 dakika içerisinde arkalı önlü pişmiş oluyor afiyet olsun.