Tavuk Şiş (Mangal Tadında)

Tavuk Şiş (Mangal Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk bonfile
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı yağ
• Yeşil biber
• Chery domates
• Kızartma için yeterince yağ

Tavuk Şiş (Mangal Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk bonfile kuşbaşı şeklinde doğranır.
2. Kekik havanda dövülür ya da tahta üzerinde kavanoz yardımıyla iyice ufalanır.
3. Baharatlar, salça, yoğurt, yağ ve tuz bir kasede iyice karıştırılır ve etin üzerine ilave edilip karıştırılır. Bir saat buzdolabında dinlendirir.
4. Daha sonra çok sıkıştırmadan şişlere dizilir. 14 adet tavuk şiş yaptım bu ölçülerle.
5. Dilediğiniz kadar domates ve biber fotoğraftaki gibi şişe dizilir. Ben 4 şiş yaptım.
6. Uygun bir tavaya tavuk şişlerimizin yarısına gelecek kadar yağ alalım. Ocağın altını açalım. Yağ kızınca öncelikle biber ve domateslerimizi kızartalım. Kızaran biberleri kağıt havlu serdiğimiz tabağımıza alalım.
7. Tavuk şişlerimizi de her yönü güzelce kızarana kadar pişirip kağıt havlu serilmiş tabağa alalım.
8. Sıcak sıcak servis yapalım mangal tadında çok lezzetli oluyor.

Deneyeceklere afiyet olsun 😊.