Tavuk Tandır

Tavuk Tandır Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük tavuk kalça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 er tatlı kaşığı kekik, kırmızı toz biber, karabiber
• 1 dal taze ya da kuru biberiye
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 tatlı kaşığı tuz

Tavuk Tandır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğun sosu içim karıştırma kabına sıvı yağ ezilmiş sarımsak, baharatlar, bal ve tuzu alalım karıştıralım.
2. Tavuğun üzerine fırça ile ya da elimizle güzelce sürelim.Çevirelim ve aşağı tarafına da sürelim.
3. Tavuğun üzerine çizikler atalım ve aralarına parça parça tereyağ koyalım.
4. Ağzını kapatalım. İsterseniz cam fırın kabında, isterseniz güvecde ya da döküm tencerede yapabilirsiniz.
5. Hiçbirisi yoksa yağlı kağıt üzerine alimünyum folya kapatarak da yapabilirsiniz. Bu işlemi tandır havasında olması için yapmamız gerekiyor.
6. 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında, yaklaşık 1 saat pişirelim.
7. 1 saatin sonunda üzerini açalım ve dereceyi 200 e çıkaralım.Üzerini kızartalım.
   Lokum lokum 😎😎.
   Pilavla servis edelim.
   Afiyet olsun deneyenlerden foto beklerim.