Tavuk Tandır (Tencerede)

Tavuk Tandır (Tencerede) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 – 2 kilo tavuk baget
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım limon suyu

Tavuk Tandır (Tencerede) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemelerinin hepsini güzelce karıştırın.
2. Yıkanmış tavukları bu sosla buluşturup üzerini streçle kapatın.
3. Buzdolabında 1-2 saat kadar bekletin.
4. Daha sonra 2 tane soğanı halka şeklinde dilimleyip tencereye dizin.
5. Soslu tavukları soğanların üzerine yerleştirin.
6. 1 kaşık kadar tereyağını parçalayıp aralarına yerleştirin.
7. Kısık ateşte 1 – 1, 5 saat pişirin hiç su koymuyoruz.
8. Tavuklar suyunu salıp tekrar çekince kızarmaya başlar.
9. Çevirerek iki tarafın kızarmasını sağlayın.