Tavuk Tandır (Yağsız)

Tavuk Tandır (Yağsız) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kalçalı but

Terbiyesi için:

• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım limonun suyu

Pişirirken:

• 1 bardak su

Tavuk Tandır (Yağsız) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar,
Yapımı çok kolay ve görüntüsü çok şık yemek. Yapmanızı tavsiye ediyorum.
Öncelikle butumuzu derisinden ayırıyoruz. Deri olunca çok fazla yağlı oluyor. Ayırdığımız tavuğu yıkayıp tavuğumuzun her yerine sos için olan malzemeleri yediriyoruz. Karabiber değirmeniniz varsa öğütün çok daha lezzet veriyor. Her yanı soslanan tavuğu en az 2 saat buzdolabında bekletiyoruz. Vaktiniz yoksa 20 dk’da da tadını alıyor. Tabi bekletince daha enfes bir lezzet ortaya çıkıyor. Sonra tavukları bir tencere ya da tavaya alıyoruz. Üzerine bir bardak suyun yarısını koyuyoruz ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirmeye bırakıyoruz. Arada çevirmeyi de ihmal etmiyoruz. O suyu çekince diğer yarım bardağı daha ekliyoruz. Onu da çekince tavuklar zaten cızırdamaya başlıyoruz olmuş demektir yemeğimiz.
Pilavın üstünde servis harika oluyor. Yanına bir de patates püresi yaparsanız off tadından yenmez 😉 AFİYET OLSUN 😍