Tavuk Tantuni

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Malzemeleri

Yufkası için;

• 24 gr yaş maya
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un
• 1 çay kaşığı tuz

İç harcı için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet tavuk bonfile
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

İçi için;

• Domates
• Soğan ve maydanoz

Tavuk Tantuni Tarifi'nin Yapılışı

Missslerrr gibi tantunimiz toplamda 6 tane çıktı bilginiz olsun hemeeenn tarife geliyorum.

1. Yaş mayayı ,sütü ,suyu ve şekeri ekleyip eritiyoruz,su ve süt parmak yakmayacak ılıklıkta olacak.
2. Ardından unu ve tuzu ekliyoruz ,unu göz kararı yavaş yavaş ekleyin, her markaya göre un sertleşmesi değişik olduğu için tam ölçüsü yok ele yapışmayan yumuşak hamur elde edilecek.
3. Güzelce yoğurduktan sonra ağzını kapatıp mayalanmasını bekliyoruz.
4. Ardından tavukları küp küp doğrayın biraz su ile kaynamaya bırakın.
5. O sıra soğanları ince ince doğrayıp maydanozla harmanlıyoruz ,domatesleri de ayrı bir yerde soyup küp küp doğrayıp hafif tuzlayın.
6. Hamur mayalanınca yufkalarınızı hazırlayın benim toplamda 6 yufka cıktı yağsız tavada pişirdim.
7. Ardından tavaya yarım çay bardağı yağ ekliyoruz ,içine baharat ve tuzunu ekliyoruz.
8. Yağ ısınmaya başlayınca haşlanıp suyundan süzülen tavukları ekliyoruz, 5 dakika güzelce soteliyoruz .
9. İlk önce baharat atınca yağına o lezzeti geçiriyor.
10. Yufkaları yağlı tavuklu tavaya basıyoruz, oradan alıp içine tavuğunu soğanını domatesini koyup güzelce dürüm yapıyoruz.
    Şimdiden afiyetler olsun efenimm😊💐