Tavuk Tantuni (Ev Usulü)

Tavuk Tantuni (Ev Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tavuk göğüs fileto
• 2 adet lavaş ekmeği
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 3 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı sumak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Bir tutam maydanoz

Tavuk Tantuni (Ev Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuk göğüs etini yıkayıp minik minik doğruyoruz.
2. Doğradığımız tavuğu uygun bir tencereye koyup üzerine yaklaşık 2 su bardağı su koyup kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişiriyoruz.
3. Tavuğumuz pişerken iç malzemelerini hazırlıyoruz.
4. 1 adet soğanı piyazlık, domatesi küp küp, maydanozu incecik doğruyoruz.
5. Ardından uygun bir kaseye soğanı, maydanozu ve 1 çay kaşığı sumak ekleyip iyice harmanlıyoruz.
6. Uygun bir tavaya 4 yemek kaşığı sıvı yağ koyup tüm baharatları (tuz, kimyon, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber) ekliyoruz.
7. Suyunu süzdüğümüz tavuk göğsünü tavaya alıp baharatlarla özleşene kadar karıştırıyoruz.
8. Lavaş ekmeğimizi tavuğun yağına bandırıp bir tepsiye alıyoruz.
9. Üzerine tavuklu harç, sumaklı soğan ve domatesi ekleyip sıkıca dürüm haline getirip sarıyoruz.

Yanında turşu ve ayran ile sıcak olarak servis yapıyoruz, afiyet olsun🌯🌯🎈🎈.