Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı

Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet küçük but
• 1 su bardağı arpa şehriye (250 ml)
• Tereyağı
• Sıvı yağ
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 adet orta boy domates
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• 2.5 su bardağı tavuk suyu

Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Butları haşlayıp didelim.
2. Yağda kavuralım.
3. Biraz kavrulunca üzerine sırayla yemeklik doğranmış soğanları, ince doğranmış biberleri ve salçaları koyarak kavuralım.
4. Salça da biraz kavrulduktan sonra domatesini koyup orta ateşte pişirelim.
5. O sırada başka bir tavada az bir yağda şehriyeleri kavuralım ve sebzeler pişmiş mi kontrol edelim.
6. Domatesler diriliğini kaybetmişse şehiryeleri suyu ve tuzu ekleyip orta kısıkta pişirelim. Dinlenince servis edebilirsiniz afiyet olsun.