Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı

Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kemiksiz tavuk but
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Pilav için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 su bardağı arpa şehriye
• Tuz
• 1 küp şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Tavuklu Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Pilav tencerenizi ocağa alınız ve zeytinyağı ilave edip ısıtınız.
2. Tavukları tencereye dizinizve her iki tarafı da renk alana kadar pişiriniz.
3. Ardından bir tabağa çıkartınız.
4. Tavanızın içerisine tereyağı ekleyip eritiniz ve ince yemeklik doğradığınız soğanı ilave edip karamelize olana kadar kavurun.
5. Sarımsakları tüm olarak içerisine ekleyip karıştırınız.
6. Ardından arpa şehriyeleri ilave edip 2 – 3 dakika hafif renk alana kadar kavurunuz.
7. Tuz, küp şeker,limon suyu ve suyu ilave edip karıştırınız.
8. Ardından tavukları dizin ve tencerenin kapağını kapatınız.
9. Suyunu çekinceye kadar kısık ateşte 15-20 dk pişirip demlemeye bırakınız.
10. Demlenen pilavınızı bir servis tabağına alın üzerine tavukları yerleştirip servis ediniz. Afiyet olsun:).