Tavuklu Büryan

Tavuklu Büryan Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 tane tavuk baget
• 2 buçuk su bardağı pirinç
• 2 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 buçuk su bardağı kaynamış su(2 si tavuk suyu geri kalanı normal su isteğinize bağlı)
• 1 tatlı kaşığı dolusu nane
• 1 çay kaşığı kurutulmuş reyhan isteğinize bağlı (ben yaptım güzel oldu)
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Zeytinyağı

Tavuklu Büryan Tarifi'nin Yapılışı

Yemeğimize bagetlerimizi haşlayarak başlayalım. Haşlanmış tavuklarımızı bir tabağa soğuması için alalım. Ufak ufak doğradığımız kuru soğanları sarımsakları zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavuralım. Ilık tuzlu suda beklemiş pirinçi nişastası gidene kadar yıkayalım ve kavrulmuş soğana ekleyip tuzunu, tereyağını ve naneyi(kuru reyhan bir çay kaşığı) de katalım 5 dk kavuralım. Kavrulmuş pirinçimizi bir fırın kabına boşaltıp tavukları üstüne dizelim kaynamakta olan 3 buçuk su bardağı suyu da koyup 180 derece ısınmış fırına verelim. Kontol ederek pişirelim. AFİYET OLSUN.