Tavuklu Buzluk Böreği

Tavuklu Buzluk Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 baş soğan
• 1 adet acı kırmızı biber
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz
• Garnitür
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı

Tavuklu Buzluk Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım çay bardağı sıvı yağda 1 adet kırmızı biber ve 1 baş soğan iyice pembeleştirilir.
2. Çok minik doğranmış tavuk göğsü eklenip pişirilir.
3. Baharatları ilave edilip ocaktan alınır.
4. Garnitürler kaynayan suya atılıp çıkarılır.
5. Garnitür pişen tavuğa eklenir. Tuzu da ilave edilir
6. Öte yandan tereyağı eritilir.
7. Yufkalar sigara böreği şeklinde kesilir ( her bir yufka 8 e bölünür )
8. Bir fırça ile az tereyağ sürülür.
9. Bir yemek kaşığı tavuklu harç konulup sıkı olmayacak şekilde sarılır.
10. Buzluk poşetlerine konulup derin dondurucuya atılır.
11. Pişirmek istenince fırın tepsisine dizilip üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede 20-30 dakika pişirilir.